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立春吃“春”,百病不生

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发表于 2021-2-3 09:32:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 跳着舞的龙 于 2021-2-3 09:33 编辑

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《汉宫春 · 立春日》
辛弃疾
春已归来。
看美人头上,袅袅春幡。
无端风雨,未肯收尽余寒。

《月令》中说:“立春,正月节。立,建始也。五行之气,往者过,来者续。于此而春木之气始也,故谓之立也。立夏、秋、冬同。”

立春是中国农历二十四节气之首,古代民间都是在“立春”这一天过节,相当于现代的春节。敏感的人也会察觉到,立春这日的太阳也较冬天的太阳有所不同了,此时阳气充足,吹面不寒,白昼明显地变长了,太阳也暖了。

冬去春来,不仅仅是天地间的景象,也是心灵的变化,人们开始走出家门,寻觅“春”的消息:柳条上探出头的芽苞;泥土中跃跃欲出的小草;“立春一年端,种地早盘算”,为了新丰收而开始备耕的人们。

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—  立春 · 三候 —
一候东风解冻
二候蛰虫始振
三候鱼陟负冰

说的是东风送暖,大地开始解冻;约五日后,蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒,也可以说冬眠的动物开始活动了;再过五日,河里的冰开始融化,鱼开始到水面上游动,此时水面上还有没完全融化的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面上。

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立春吃“春”
-食俗-

[ 咬春 ]

全国各地都有立春时“咬春”(吃生萝卜)的习俗,大家都相信立春日咬一口生萝卜就可以消除春困。

[ 春饼 ]

民间有立春这天吃春饼的习俗。清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说:“立春日啖春饼,谓之‘咬春’。”

旧时,立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间,在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。

传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜,将使农苗兴旺、六畜茁壮。

[ 春卷 ]

除了春饼之外,春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。

这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。其具体制作方法为:面粉和成浆状,放些许在平锅底,用文火烧,时时旋转平锅,制成薄如蝉翼的春卷皮,然后包馅卷成长筒状,两头以面糊粘住,以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。

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宜“升发”、忌酸辣
-饮食-

宜吃“升发”食物

立春的气温逐渐升高,宜吃升发阳气的食物,进而达到调养体质的目的。

要少吃易“动风”的食物,如鸭子、黄鳝等;多吃平肝食物,辛温补阳的韭菜就是最好的选择。

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。

饮食忌酸辣


春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

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做到“三要三不”
-养生-

要养肝

春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃,若能在此时好好调养肝脏,便可以增强免疫力,让身体一年365天都维持在最佳状态。

要“春捂”

立春由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就难以适应,会使身体抵抗力下降。

病菌乘虚袭击机体,容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

要梳头

春天是自然阳气萌生升发的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速。

春季每天梳头有宣行郁滞、疏利气血、通达阳气的重要作用。

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不“静”

立春养阳的关键在于“动”,切忌“静”,哪怕在特殊时期不宜频繁出门,在家里也要适当运动,增强大脑皮层的工作效率和心肺功能。

春练不能空腹,早晨体温偏低,在锻炼前应适当喝些热茶暖身。

同时运动要舒缓,晨起后肌肉松弛,关节韧带僵硬,锻炼前应先轻柔地活动躯体关节,防止因骤然锻炼而诱发意外。

不“睡”

暖洋洋的阳光照射下,人体容易招惹到“瞌睡虫”,但一困就睡,却对健康很不利。

睡的时间太长会进一步减少脑部血流量,抑制大脑皮层的兴奋度,可能越睡越不醒,反而更疲惫。

不“怒”

心情舒畅有助于养肝,因为心情抑郁会导致肝气郁滞,影响肝的疏泄功能,也使神经内分泌系统功能紊乱,免疫力下降,容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。

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蜂蜜茶、茉莉花茶
-茶饮-


天然的蜂蜜配上天然的茶,是最接近自然的美容饮品。

蜂蜜茶口味温甜,经常喝能够帮助顺滑肠胃、清理体内堆积的垃圾,同时,蜂蜜茶对调节女性的气血有很大的好处。

另外,蜂蜜还有降血压的效果,可以说是立春美容茶的首选。

清甜淡雅的茉莉花茶也以其温和的性格征服了许多人的心。初春时人容易犯春困,清甜的花茶能提神醒脑,浓郁的花香茶香更能舒缓心情。

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立春到来,万物复苏,生机勃勃的繁华之下,疾病也在悄然滋生,此时常饮茶,跟着节气来养生。

邀请朋友们一起,喝茶“吃春”,尝尝立春的味道。

这个立春,少出门,多居家;少喝酒,多饮茶。

祝愿大家开春身体棒棒,百病不生!
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